イタリアワイン通信講座第4期生のみなさま
Vino Hayashi 井手です。
いつもご愛顧頂き、誠に有難うございます。
＜第10回＞イタリアワイン通信講座は、来週7月20日（木）に発送致します。
皆様には7月21日（金）以降のお届けとなります。
お届け日時のご指定がございましたら、7月17日（月）までに kouza@ml.vinohayashi.com宛 にご連絡くださいませ。
それ以降でも、ご変更がある場合は早めにご連絡くださいませ。
※既に毎回の日時指定をご連絡いただいている方はご指示どおり手配致しますので、ご連絡は不要です。
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第10回は以下について学習します。
・海のワイン
・明日のためのワインの栓
・サルデーニャ州/シチリア州について
・アッビナメントのヒント〔プリモ・ピアット〕
「林基就 テイスティング・ノート」と「アッビナメント・ノート」を含めまして、
テキストは計13枚お送りします。
万が一不足等がございましたら、kouza@ml.vinohayashi.com宛にご連絡ください。
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お届けするワインは、サルデーニャ州とシチリア州の2本です。
①生産者DEPPERU(デッペール)
Vermentino di Gallura DOCG “LURIS” 2015
(ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ “ルーリス”)
サルデーニャ島で大人気のワイナリー！果実味たっぷりでミネラルもしっかり感じるヴェルメンティーノです。
・ムール貝のワイン蒸し
・サルデーニャ名産のカラスミを使ったパスタ(ボッタルガ)ルッコラ添え
などがオススメ料理です。
②生産者BRUGNANO(ブルニャーノ)
Terre Siciliane IGT “Naisi” 2014
(テッレ・シチリアーネ “ナイジ”)
熟した果実味と酸味のバランスが非常に心地良く、その名の通りNice“ナイス“（シチリアの方言）Naisi“ナイジ“なワイン！
・チーズをたくさん使ったミートソースのラザニア
・シチリア名産のカポナータ
などがおすすめです。
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第9回にお届けしたアブルッツォ州のワインはいかがでしたでしょうか。
同じ生産者で他にも個性豊かなワインがいくつかございますので紹介いたします。
≪林基就がオススメするアブルッツォ州の究極ワイン！≫
モンテプルチャーノの究極系！『バリック24ヶ月熟成！エレガントかつ複雑で長い余韻のモンテプルチャーノ！』
■フォンテフィーコ|モンテプルチャーノ・ダブルッツォ リゼルヴァ “ティティンジェ” 2011
→価格7,776円(税込)
VIP会員様価格(10％off)→￥6,998円（税込）
6年熟成のスペシャルワインです！熟成感と果実味をしっかり味わう事の出来る贅沢な一本です。
安ワインのイメージが強いモンテプルチャーノですが近年個性豊かな葡萄品種に変貌を遂げています！この1本を飲めばしっかり理解できます！
『良年のみ！年間僅か2000本生産！アブルッツォ州でアリアニコを造る唯一の生産者』
■フォンテフィーコ|テッレ・ディ・キエーティ アリアニコ“コステトステ” 2011
→価格7,776円(税込)
VIP会員様価格(10％off)→￥6,998円（税込）
10月末に収穫をします。1年間ステンレスタンクにて熟成後、2年間小樽（バリック）で長期熟成します。スモモやカカオ、バルサミコやタバコなどのスパイス香に加え清涼感のある香り、力強いボディーと甘く濃いタンニンが特徴です、長期熟成出来るポテンシャルを秘めています！
プロの試飲会でも絶賛されたアリアニコを経験して下さい！
※通信講座の受講生の方は10%引きでお買い求めいただけます。
マイページにログインの上ご注文ください。
■■同梱のご注文承ります■■
通信講座の商品お届け時に同梱でお送りするようご指示いただけますと、 1本からでも送料無料でお届けが可能です。 （通常は20,000円以上のご注文で送料無料となっております）
7月発送のワインへの同梱を希望される方は7/17(月)までにご注文ください。
※ご注文の際、備考欄に「同梱希望」とお書き添えください。 ご注文時には送料が加算されておりますが、後ほどこちらで送料無料に訂正させて頂きます。
メールやお電話でのご注文も承ります。 ご不明点等ございましたら、 お電話、メールにてお問い合わせくださいませ。
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【質問・お問合せ】
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お問い合わせ・配送変更依頼などはお気軽にご連絡ください。
kouza@ml.vinohayashi.com
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イタリアワイン通信講座 事務局
（株式会社Vino Hayashi 内）
メール： kouza@ml.vinohayashi.com
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