写真で見るアブルッツォ州|第9回お届けワイン|fontefico(フォンテフィーコ)

イタリアワイン通信講座第三期生のみなさま

本日発送いたしますアブルッツォ州のワインについて、
私たちが実際に取材し撮影した現地の風景をご紹介します。

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ブーツ型のイタリア 足首からふくらはぎにかけて長く続くアドリア海の海岸線
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植物も抜けるような空も暖かい地方のイタリアならでは
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かつてペコラ(羊)が好んでこの実を食べていたことから名付けられたというペコリーノ種
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地元のチーズとサラミの盛り合わせ
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兄二コラお手製のヴェントリチーナのピリ辛パスタ
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名産 旨辛サラミ ヴェントリチーナ
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棚仕立で作られるモンテプルチャーノ種
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ペコリーノ種
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マンマお手製の絶品グリル野菜
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オーガニック認定の畑
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弟エマヌエーレ、兄二コラとマンマ
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若き兄弟の情熱により飛躍するワイナリー フォンテフィーコ

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