写真で見るアブルッツォ州|第9回お届けワイン|fontefico(フォンテフィーコ) イタリアワイン通信講座第三期生のみなさま 本日発送いたしますアブルッツォ州のワインについて、 私たちが実際に取材し撮影した現地の風景をご紹介します。 ブーツ型のイタリア 足首からふくらはぎにかけて長く続くアドリア海の海岸線 植物も抜けるような空も暖かい地方のイタリアならでは かつてペコラ(羊)が好んでこの実を食べていたことから名付けられたというペコリーノ種 地元のチーズとサラミの盛り合わせ 兄二コラお手製のヴェントリチーナのピリ辛パスタ 名産 旨辛サラミ ヴェントリチーナ 棚仕立で作られるモンテプルチャーノ種 ペコリーノ種 マンマお手製の絶品グリル野菜 オーガニック認定の畑 弟エマヌエーレ、兄二コラとマンマ 若き兄弟の情熱により飛躍するワイナリー フォンテフィーコ