受講生の皆様
Vino Hayashi の広報担当 柴田と申します。
明日よりGWという方も多いと思います。
通信講座でお届けしたワインをまだお飲みになっていない方は、
是非”4種のグラス”を全て使って、ワインをお楽しみください。
先日私たちVino Hayashi スタッフも、終業後のオフィスで「社内試飲会」を行い、お届けしたコフルとソンタレールをグラスを変えながら試飲してみました。
その結果を踏まえ、ワインに合わせたグラス選びの
【ヒント】と【美味しく飲むワンポイント】をお伝えいたします。
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【ヒント】 試飲をして感じたこととして
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・お届けしたワインは、いずれも香りに広がりがあり
余韻が長いので、大振りなグラスがマッチする傾向。
・試飲前の予想に反して、実際飲んでみると
好印象だったグラスもあり発見が多かった。
・自身の好みや合わせる食べ物によって、最適なグラスは意見が分かれた。
以上から、４種類のグラスは実際にご自身で
お試し頂き、違いを感じてみてください。
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【美味しく飲むワンポイント】 最適な温度について
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■白ワイン：コフル
冷蔵庫でよく冷やした(最低３時間以上)、
8-10℃くらいからスタートする。
その後は室温で少しずつ温度が上がり
（30分で+5℃が目安）13℃くらいまで
上昇すると、香りがより一層楽しめます。
■赤ワイン：ソンタレール
一般的に赤ワインは”常温で”と言われますが、
飲む直前に軽く冷蔵庫に入れて頂き、
少し冷んやり感じる、15℃前後がベターです。
このワインの繊細な酸味を美味しく感じられます。
２つとも、時間経過による
香りや味わいの変化もお楽しみください。
この試飲の様子は、GW明けにレポートを公開する予定です。
皆さんご自身のご感想との共通点や違いをお楽しみください。
大勢でテーブルを囲んで、ワインを飲みながら語り合うのは、
とても楽しいものです。
ぜひ好きな人と、好きな時間にテーブルを囲み、
ワインをお楽しみください。
それではよいGWを！