受講生のみなさま
こんにちは。Vino Hayashi 瀬戸でございます。
先日お届けしたピエモンテ州の2本のワインについて
形状の違う4つのグラスを用いてお試し頂けましたでしょうか。
ワインをより引き立たせるための
私たちスタッフからのおすすめグラスは・・・？
写真の一番右側（ボトルに近い方）から、おすすめ順で並べています。
①ヴィジン バルベーラ・ダルバ “マイ・ルビー” 2012
・グラスによる差は比較的少なく、
4種どのグラスでも悪くない
・ブルゴーニュグラスがより香りを引き立たせ、きれいな熟成を感じられ、穏やかな味わいを楽しめる
・バルベーラ種らしい果実の旨み、ベリー感をより感じたい場合は小さめのチューリップ型グラスも良い
②ストロッピアーナ ランゲ・ネッビオーロ 2012
・華やかな香りが際立ち、余韻が最も心地よく感じられるのは大きめのボルドーグラス
・中くらいのバルーン型グラスは味わい、香りのバランスが共に良い
・大きいブルゴーニュグラスは、味わいは穏やかでキレイに感じられるが、香りが若干ぼやけてしまう印象がある
いかがでしたでしょうか？
弊社スタッフの意見を総合して、おすすめのランキングをつけてみました。
ですが、ワインは、飲む温度、室温、ワインボトルの個体差によっても感じ方は違います。また、それぞれの好みもあります。
一概に正解はこれ！というものはないので、洗い物はちょっぴり大変かとおもいますが(笑)、是非4種類のグラスで飲み比べていろいろ感じて頂ければと思います。
既にお飲みになられた方も、ご自身で感じたグラスの相性と比べてどうだったか、ぜひ参考にしてみてください。メーリングリストへのご感想の投稿もお待ちしております！