写真と動画で見るトスカーナ州|ピエトロ・ベコンチーニ第7回お届けワイン イタリアワイン通信講座第5期生の皆さま お届けするトスカーナ州のワインについて、 私たちが実際に取材し撮影した現地の風景、造り手であるピエトロ・ベコンチーニをご紹介します。 フィレンツェとピサの間に位置するサンミニアート アグリツーリズモも併設されているカンティーナ このエリアはワインだけでなく白トリュフの産地としても有名 サンジョヴェーゼ いろいろな種のブドウが混植されている畑 畑の地中から出てきた貝殻 トスカーナらしい糸杉が並ぶ光景 3代目当主レオナルド氏 ペッパー入りのサラミ 生ハムとリンゴ 猫たちもカンティーナを見守る 表土にも貝殻が! フォルマッジ・トスカーニ 伝統的なセメントタンク バリック(小樽)と中樽 ヴィア・フランチジェーナという巡礼路を示す木の看板