イタリアワイン通信講座第4期生のみなさま
Vino Hayashi 井手です。
いつもご愛顧頂き、誠に有難うございます。
＜第9回＞イタリアワイン通信講座は、来週6月15日（木）に発送致します。
皆様には6月16日(金)の以降のお届けとなります。
お届け日時のご指定がございましたら、6月11日(日)までに kouza@ml.vinohayashi.com宛 にご連絡くださいませ。
それ以降でも、ご変更がある場合は早めにご連絡くださいませ。
※既に毎回の日時指定をご連絡いただいている方はご指示どおり手配致しますので、ご連絡は不要です。
………………………………………………………….
第9回は以下について学習します。
・造り手の哲学とスタイルの違い
・アブルッツォ州／モリーゼ州について
・貴族から農夫まで、ワイナリーの実態
・アッビナメントのヒント〔アンティパスト〕
テキストは計13枚お送りします。
万が一不足等がございましたら、kouza@ml.vinohayashi.com宛にご連絡ください。
今回はリクエストにお応えして作成しましたイタリア語の「テイスティング･ノート評価項目リスト」もお届けします。
テイスティング表現の勉強に是非お役立てください。
………………………………………………………….
お届けするワインは、アブルッツォ州の2本です。
①生産者 フォンテフィーコ/ アブルッツォ ペコリーノ スーペリオーレ2016
バジルやセージなどのハーブの香りを感じます。熟した柑橘系、ピンクグレープフルーツの香り、ステンレスタンクのみでの醸造により、
フレッシュさを保ちつつ、ペコリーノの特徴であるミネラル感や切れのある酸味、深い味わいが感じられます。
・ムール貝のワイン蒸
・魚介のアヒージョ
などがオススメ料理です。
また、同じ名前のチーズ「ペコリーノ」との相性もばっちりです！
②生産者 フォンテフィーコ/ チェラスオーロ・ダブルッツォ スーペリオーレ2015
紫のニュアンスのある非常に濃いピンク色、ラズベリーなどのフレッシュな味わいとミネラル感が印象的です。ミントやカンゾウなどの余韻が長く残ります。
・サルシッチャのような軽めのお肉料理
・アクアパッツァ
などがオススメ料理です。
………………………………………………………….
第8回にお届けしたマルケ地方のワインはいかがでしたでしょうか。
先日お送りした『ロッソコーネロDOC』より力強い『コーネロDOCG リゼルヴァ』、
非常に珍しい『生のサクランボを漬け込んだデザートワイン』も合わせてご紹介させて頂きます。
≪マルケ州おすすめワイン！≫
『生産者約20社！マルケ州の貴重なDOCGワイン、ロッソコーネロ・リゼルヴァ！』
■ルーチェソーレ|ロッソコーネロ DOCG リゼルヴァ “ニンファ” 2008
→価格5,200円(税抜)
VIP会員様価格(10％off)→￥4,680円（税抜）
http://store.vinohayashi.jp/products/detail244.html
9年熟成で飲み頃を迎えたスペシャルワインです！熟成感と果実味をしっかり味わう事の出来る贅沢な一本です。
■ルーチェソーレ|ベヴァンダ・アロマティッツァータ ”スカンタファーヴォラ” 2012
→価格4,600円(税抜)
VIP会員様価格(10％off)→￥4,140円（税抜）
http://store.vinohayashi.jp/products/detail435.html
これは美味過ぎる罪なワインです！
なんと！『ワインに生さくらんぼを山盛り漬け込んだスイートワイン！』ブドウの果実味とさくらんぼの上品な酸味が合わさると至福な時間に早変わり！
こんなに贅沢でラベルがお洒落なスイートワインは他にありません。抜栓してから2〜3ヶ月は余裕で持つので安心して下さい！
※通信講座の受講生の方は10%引きでお買い求めいただけます。 マイページにログインの上ご注文ください。
■■同梱のご注文承ります■■
通信講座の商品お届け時に同梱でお送りするようご指示いただけますと、
1本からでも送料無料でお届けが可能です。
（通常は20,000円以上のご注文で送料無料となっております）
発送ワインへの同梱を希望される方は6/11(日)までにご注文ください。
※ご注文の際、備考欄に「同梱希望」とお書き添えください。
ご注文時には送料が加算されておりますが、後ほどこちらで送料無料に訂正させて頂きます。
メールやお電話でのご注文も承ります。
—————————–
【質問・お問合せ】
講座の内容についてご質問・ご意見・ご感想、
お問い合わせ・配送変更依頼などはお気軽にご連絡ください。
kouza@ml.vinohayashi.com
—————————–
イタリアワイン通信講座 事務局
（株式会社Vino Hayashi 内）
メール： kouza@ml.vinohayashi.com
電 話： 03-5643-5558
*営業時間 平日10:00～18:00