写真で見るトスカーナ州|第7回お届けワインについて(ピエトロ・ベコンチーニ) 第7回お届けするトスカーナ州のワインについて、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景、造り手であるピエトロ・ベコンチーニをご紹介します!! フィレンツェとピサの間に位置するサンミニアート このエリアはワインだけでなく白トリュフの産地としても有名 サンジョヴェーゼ いろいろな種のブドウが混植されている畑 畑の地中から出てきた貝殻 トスカーナらしい糸杉が並ぶ光景 3代目当主レオナルド氏 ペッパー入りのサラミ 生ハムとリンゴ 猫たちもカンティーナを見守る 表土にも貝殻が! フォルマッジ・トスカーニ 伝統的なセメントタンク バリック(小樽)と中樽