イタリアワイン通信講座第のみなさま
イタリアワイン通信講座 第11回は、カンパーニア州について現地の風景、造り手をご紹介します。
写真と動画で見る（14期vol.11｜カンパーニア州|カンティーネ・ディ・マルツォオ）
投稿者: wpmaster
確認クイズ（15期｜第5回ヴェネト州／フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州）
クイズに答えて一番下の送信ボタンを押し、結果の送信を押すとすぐ採点し解答がご覧いただけます。
お届けワインとグラスの相性（15期｜第5回ヴェネト州／フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州）
イタリアワイン通信講座受講生のみなさま
第5回は、ヴェネト州、フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の2本のワインになります。
ワインをより引き立たせるためにはどのグラスが一番良いか、比較しましたので参考にしてみてください。写真の一番右側（ボトルに近い方）から、スタッフおすすめ順で並べています。
SECONDO MARCO｜Valpolicella Classico
セコンド・マルコ｜ヴァルポリチェッラ クラッシコ
＜ボルドー型＞
香り、味わいにおけるバランスが一番良い。香りにはクランベリー、ザクロ、スイカなどを感じとることが出来る。きれいな酸が伸び、キメ細かい緻密なタンニンが印象的な、非常にエレガントな味わい且つ、まとまりがある。
＜ボジョレー型＞
香り、味わい共に非常にバランスがよく、このワインのエレガントさをうまく引き出してくれる。
＜リースリング型＞
ザクロ、クランべリーといったチャーミングな香りが広がる。余韻にほろ苦さを感じ、全体的にもキレイにまとまっている。
＜ブルゴーニュ型＞
時間の経過と共に香りと味わいにばらつきが見られる。全体的にややぼやける。
Borgo san Daniele｜Venezia Giulia IGT Bianco “Jiasik”
ボルゴ・サン・ダニエーレ｜ヴェネツィア・ジューリア ビアンコ “ヤシック”
＜ボジョレー型＞
香りと味わいのバランスが一番良い印象。白桃や夏みかんなどのフルーツの香り。マルヴァジア由来のアロマティックな香りがより感じられる。全体的に華やかな印象が際立つ。
＜ボルドー型＞
香りもしっかりと立つ。溌剌とした酸味が感じられ、清涼感あるフレッシュな味わいで余韻が心地よく続く。
＜リースリング型＞
香りも味わいも凝縮感があり、ギュッと詰った印象。他のグラスに比べ果実味と酸味がやや強めにとらえられる。
＜ブルゴーニュ型＞
グラスが大きすぎるため、味わいがぼやけて感じられる。香りも取りづらい。
皆さまの感想はいかがでしたでしょうか？
既にお飲みになられた方も、ご自身で感じたグラスの相性と比べてどうだったか、ぜひ参考にしてみてください。
写真と動画で見る（15期｜第5回フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州|ボルゴ・サン・ダニエーレ）
イタリアワイン通信講座受講生のみなさま
イタリアワイン通信講座 第5回は、フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州|ボルゴ・サン・ダニエーレについて、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景を動画と写真でご紹介します。
▼画面をタッチすると動画（3分ほど）が流れます
写真と動画で見る（15期｜第5回ヴェネト州|セコンド・マルコ）
イタリアワイン通信講座受講生のみなさま
イタリアワイン通信講座 第5回は、ヴェネト州|セコンド・マルコについて、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景を動画と写真でご紹介します。
▼画面をタッチすると動画（2分50秒ほど）が流れます
確認クイズ（14期｜vol.10サルデーニャ州／シチリア州）
クイズに答えて一番下の送信ボタンを押し、結果の送信を押すと、すぐ採点し解答がご覧いただけます。
お届けワインとグラスの相性（14期vol.10｜サルデーニャ／シチリア州）
第10回は、サルデーニャ州とシチリア州のワインを2本お送りしました。
ワインをより引き立たせるためにはどのグラスが一番良いか、比較しましたので参考にしてみてください。写真の一番右側から、スタッフおすすめ順で並べています。
ANTONELLA CORDA|Vermentino di Sardegna DOC
アントネッラ・コルダ|ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ
今回は注ぎたてと少し時間が経った状態とで、グラスによっての違いも楽しめました。お好みのグラスを見つけていただくのも、また面白いかもしれません。
＜ボルドー型＞＜リースリング型＞
品種の特徴であるレモンやグレープフルーツ、南国の果実のような爽やかな香りをダイレクトに感じることができ、心地よい苦みも感じられる。
＜ボジョレー型＞＜ブルゴーニュ型＞
時間が経ち温度が少し上がると、さわやかと火打ち石ようなミネラルの香りなど複雑性が上がる。香りと味わいのまとまりが◎
Pietro Caciorgna|Etna Rosso DOC “CIAURIA”
ピエトロ・カチョルニャ|エトナ・ロッソ “チャウリア”
＜ボジョレー型＞
コーヒーやバニラなどの樽香から、黄桃、木イチゴ、スパイスなど様々な香りを感じることができる。酸も穏やかで全体が程よくまとまっている。
＜ボルドー型＞
若干のアルコール感を感じるが、全体のバランスは大変良い。
＜リースリング型＞
例えば赤系ベリーなどストレートな果実の香りと果実味を感じるが酸も強い。
＜ブルゴーニュ型＞
ボウルが大きすぎるためか、輪郭がぼやけてしまい香りの印象も弱い。
ワインの温度、何を一緒に食べていたか、抜栓してどのくらい時間が経っている か、その日の体調などによっても感じ方は変わってきます。
上記が解答ではありません。あくまでも、参考になさってください。既にお飲みになられた方も、ご自身で感じたグラスの相性と比べてどうだったか、ご感想お待ちしております！
写真と動画で見る（14期vol.10｜シチリア州|ピエトロ・カチョルニャ）
イタリアワイン通信講座受講生のみなさま
第10回にお届けするシチリア州のワインについて、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景、食事、造り手をご紹介します。
写真と動画で見る（14期vol.10｜サルデーニャ州｜アントネッラ・コルダ）
第10回でお届けするサルデーニャ州について、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景や食のご紹介をします。
動画で見てみよう！「コラヴァンとは？」（14期_第10回 サルデーニャ州／シチリア州）
近年、コルクを抜くことなくワインを注ぐ画期的なツールが登場！
コラヴァンとは?
・細い針をコルクに刺してワインを抽出するので、コルクを抜かずにワインを楽しめます。
・ワインを注いだ分だけ、純度99.0%の窒素ガスがボトル内に注入されるので、何ヶ月もワインを楽しむことができます。
・ワインコルクから抜いたニードルの穴は自然に封止するので、横にしても逆さまにしても漏れ出す心配はありません。