写真で見るサルデーニャ州|第10回お届けワインについて 第10回でお届けするサルデーニャ州について、私たちが実際に取材し撮影した現地の風景、食事のご紹介をします。 花崗岩の岩山が特徴的なサルデーニャ島。人の数よりも羊(ペコラ)の数のほうが多いと言われています。 コルクの産地でもあるサルデーニャ島 徹底的に清潔に保たれるコルク 島の名産品 カラスミとペコリーノチーズ エビやムール貝の魚介にセロリ、桃、メロン、オレンジなどがはいった冷菜 マテ貝とアサリのガーリック炒め 熟成タイプのペコリーノチーズ 樹齢4000年とも言われるオリーブの木