※本社移転に伴い、オンラインストアでのご購入品とイタリアワイン通信講座をはじめとする頒布会商品との同梱につきましては、2025年3月より受け付け停止とさせていただきます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。
再開の目途が立ちましたら改めてご案内いたします。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
イタリアワイン通信講座事務局の水澤です。
講座でお届けするワインと同じ州で造られている個性溢れるおすすめワインをこちらで紹介してまいります。
次回の教材と同梱希望でご注文いただくと送料無料となりますので、テキストを読みながらまた教材ワインとの飲み比べなどにもぜひご活用ください！
【第3回】ヴァッレ・ダオスタ州とリグーリア州のおすすめワイン
Valle d’Aosta DOC Petite Arvine
ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ プティ・アルヴィーヌ
プティ・アルヴィーヌは主に標高600～900mの山の斜面に植えられている冷涼な環境を好むブドウで、スイスでもよく栽培されています。イタリアでこの標高でブドウ畑がある地域はかなり限られていますが、畑は山の斜面に位置し、昼夜の寒暖差もしっかりあることで、ブドウのアロマがしっかりと引き出されます。
たっぷりとした果実味が魅力の凝縮感のあるフルボディ白ワイン。
Valle d’Aosta DOC Fumin
ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ フミン
土着品種のフミンは寒さに強く、収穫は10月末と晩熟です。やわらかいタンニンを持ちつつも重厚な味わいで、現地ではジビエ料理やフォンティーナチーズと合わせることも多く、この州を代表するワインの一つと言えます。
さくらんぼやブラックベリーといったフルーツの香りやスパイス香、更にはコーヒーや土の香りなど、複雑味のあるアロマ。
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino “Aimone”
ビオ・ヴィオ|リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ ヴェルメンティーノ “アイモネ”
お送りするのは「ピガート」という品種のワインですが、ご紹介するのは「ヴェルメンティーノ」という品種で、実はこの2つは同じDNAを持つ兄弟のような関係です。共にリグーリア州を代表する白ブドウとして知られています。
バジルやトロピカルフルーツ、パイナップルの香りが印象的。
【第2回】ピエモンテ州のおすすめワイン
Dolcetto d’Alba DOC “Blackberry”
ヴィジン|ドルチェット・ダルバ “ブラックベリー”
銘醸地ピエモンテ州の人々もいつもバローロやバルバレスコを飲んでいるわけではありません。ネッビオーロは長期熟成ポテンシャルが高ければ高いほど、飲み頃になるには何年もかかるのです。そこで登場するのがドルチェットやバルベーラといったより親しみやすいブドウです。中でもドルチェットはピエモンテの赤ワインの中では最も早くから飲むことができると言えます。
大変飲みやすいフレッシュでフルーティーな香り。
Ruche di Castagnole Monferrato DOCG “Majoli”
ダカーポ|ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート “マヨーリ”
生産量も非常に少なく、ピエモンテ州のモンフェッラートという限られた地域でしか栽培されていない品種「ルケ」。何と言ってもバラの香りが特徴で、印象に残る個性的な土着品種である上に生産量は少ないという独自性が評価されている銘柄で、一度飲むと忘れられない経験となることから大変人気です。
バラやスミレ、キンモクセイ、ハーブ、赤系ベリーなど、華やかな香り。
Grignolino d’Asti DOC “ARLANDINO”
テヌータ・サンタ・カテリーナ|グリニョリーノ・ダスティ “アルランディーノ”
お届けしたワイン「バルベーラ・ダスティ」も魚料理にも合う赤ワインですが、こちらのグリニョリーノも香り華やか！エレガントで美しい上に、魚料理や和食、出汁の効いた料理にとても合わせやすいです。ワインの色は透明感があり、一見濃いめのロゼのようですが、タンニンはしっかりある赤ワインです。
出汁の効いたアクアパッツァに！魚料理や和食など、幅広く合わせられる驚きの赤ワイン。
【第1回】トレンティーノ=アルト・アディジェ州のおすすめワイン
Alto Adige DOC Gewrztraminer Arenis
コルタッチ|アルト・アディジェ ゲヴュルツトラミネール “アレニス”
アルト・アディジェ地方ではピノ・グリージョに続いて多く栽培されている品種です。白ワインですが、ブドウの果皮は薄くピンクがかった色をしています。このような色のブドウはグリ系と言われており、ピノ・グリージョや山梨県で栽培される甲州などもグリ系の品種です。
バラ、ライチ、ピーチ、白スパイスなどの華やかな香り。
Alto Adige DOC Pinot Nero Ros “Pinose”
コルタッチ|アルト・アディジェ ピノ・ネロ ロゼ “ピノゼ”
ピノ・ネロはデリケートな品種なので栽培が難しいとされますが、冷涼な気候であるアルト・アディジェ地方ではイタリアの中でもクオリティの高いピノ・ネロが造られることで知られています。ここでは珍しいピノ・ネロのロゼをお薦めいたします！
ラズベリー、野イチゴなど、華やかなベリー類の香り。
Trento DOC Blanc de Blancs Brut
マソ・マルティス|トレント ブラン・ド・ブラン ブリュット NV
イタリアのスプマンテの代表格としてはフランチャコルタが挙げられますが（第6回でご紹介します）、トレンティーノ地方で造られるスプマンテのトレントDOCもクオリティの高さで定評があります。是非覚えておきたい銘柄の一つです。
メトド・クラッシコ製法。白い花、グレープフルーツなど柑橘系の香り。
IGT Vigneti delle Dolomiti Teroldego “indulgente”
レドンデル|ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ テロルデゴ “インドゥルジェンテ”
「トレントの王子」と呼ばれるトレンティーノ地方を代表する黒ブドウ「テロルデゴ」。イタリアらしいマニアックな土着品種なので、入手困難なアイテムですが、イタリアワインを探求するVino Hayashiでは取り扱っております！！
フレッシュで野性的なニュアンスの赤や黒のベリー類とチェリーのような香り。
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